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【内容の要旨及び審査の結果の要旨】日本における食の近代化に関する研究 -昭和戦前期の食事の内容分析を中心として-
http://hdl.handle.net/10935/1203
http://hdl.handle.net/10935/120365e7f9c1-7195-4723-94c7-cf029fd5e44c
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
AN10140874vol21pp130-137.pdf
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| アイテムタイプ | default_学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2010-01-06 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 【内容の要旨及び審査の結果の要旨】日本における食の近代化に関する研究 -昭和戦前期の食事の内容分析を中心として- | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 郷土食 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 昭和戦前期の食事 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 食の近代化 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | other | |||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||||||||||||
| 著者 |
安原,美帆
× 安原,美帆
× 出田,和久(主査)
× 戸祭,由美夫× 的場,輝佳
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 博士学位論文内容の要旨および審査の結果の要旨, Vol.21, pp.130-137 | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 博士(学術),博課第246号,平成16年3月24日授与 | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 学位名 | ||||||||||||||||||||||||
| 学位名 | 博士(学術) | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||||||||||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||||||||||||||||||
| 学位授与機関識別子 | 14602 | |||||||||||||||||||||||
| 学位授与機関名 | 奈良女子大学 | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||||||||||||||||
| 学位授与年月日 | 2004-03-24 | |||||||||||||||||||||||
| 学位授与番号 | ||||||||||||||||||||||||
| 学位授与番号 | 博課第246号 | |||||||||||||||||||||||
