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炊飯水が米飯の性状および嗜好性に及ぼす影響
http://hdl.handle.net/10935/4290
http://hdl.handle.net/10935/429027d6ddae-97bc-4f97-b6f6-2e7f9a1b46fb
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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14602A599.pdf
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thesisK599.pdf
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| アイテムタイプ | default_学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-07-04 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 炊飯水が米飯の性状および嗜好性に及ぼす影響 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 炊飯水 | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 米飯 | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 嗜好性 | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||||||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||
| 著者 |
水野,千恵
× 水野,千恵
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| 学位名 | ||||||||||||
| 学位名 | 博士(学術) | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||||||
| 学位授与機関識別子 | 14602 | |||||||||||
| 学位授与機関名 | 奈良女子大学 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||||
| 学位授与年月日 | 2016-03-24 | |||||||||||
| 学位授与番号 | ||||||||||||
| 学位授与番号 | 甲第599号 | |||||||||||
